本周代崗的一個項目是出酵素，杭州邦林制作酵素已有好幾年，做酵素是經常在做，但是出酵素還是比較少。 這次(ci)出了4桶(tong)酵素有了(le)很多新發現(xian)：第一(yi)個發現(xian)使(shi)用桔子(zi)皮(pi)(pi)(pi)類(lei)(lei)的(de)，柚子(zi)批橙子(zi)皮(pi)(pi)(pi)類(lei)(lei)的(de)出的(de)果皮(pi)(pi)(pi)酵素最是黃金透亮，味道也(ye)是最最清香，一(yi)股柑橘類(lei)(lei)的(de)清香，而(er)且(qie)殘渣分明。第二g個發現(xian)是(shi)西瓜(gua)皮(pi)為主的果(guo)皮(pi)酵素好多(duo)殘渣，濾網時都成渣渣了，堵濾網的小孔，氣(qi)味也沒有(you)柑橘類(lei)果(guo)皮(pi)好聞。 這個發現(xian)，可以讓我(wo)們在接下(xia)來的制作酵素中可以重(zhong)點柑橘類(lei)為主，其他(ta)果(guo)皮(pi)為輔(fu)。
介(jie)紹一下(xia)酵素的(de)好處：因為(wei)好處太(tai)多了，單(dan)單(dan)介(jie)紹我(wo)們(men)日常(chang)用到(dao)的(de)。比如我(wo)們(men)洗碗，我們(men)現在(zai)單(dan)位(wei)使用(yong)的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)都兌酵素使用(yong)，洗(xi)(xi)的(de)干凈(jing)并且(qie)不傷手哦！我們(men)單(dan)位(wei)用(yong)的(de)洗(xi)(xi)手液也是兌酵素，洗(xi)手不留泡沫，沖(chong)下(xia)去的酵(jiao)(jiao)素可以凈化水(shui)資源。我們的廁所(suo)(suo)，有(you)時(shi)候特別(bie)是陰(yin)雨天(tian)廁所(suo)(suo)偶有(you)異味，這時(shi)也可以在下(xia)水(shui)管(guan)沖(chong)點酵(jiao)(jiao)素分解一般(ban)不易分解的界(jie)面活(huo)性劑與油脂、紙(zhi)類等，是解決臭味、固化(hua)物、堵塞滿溢困擾的最佳選擇。
最(zui)后和(he)大家說(shuo)制(zhi)作酵素的比例 ，黑糖1：果皮3：水(shui)10。我們目前只用了果(guo)皮制作，有著果(guo)皮的清(qing)香，大(da)家(jia)也可(ke)以(yi)試一(yi)試！你還會發現好多神奇(qi)的用(yong)處噢！
